OMS propõe redução do consumo de gorduras saturadas

De forma a diminuir o risco de doenças crónicas, a OMS recomenda que se reduza o consumo de gorduras saturadas para menos do que 10% do total das calorias ingeridas diariamente e para menos de 1% as gorduras "trans".

Essa quantidade de gordura saturada pode ser encontrada em 50 g de manteiga, 130-150 g de manteiga, 1 litro de leite gordo ou 50 g de óleo de palma.

As gorduras saturadas podem encontrar-se na manteiga, no leite, na carne, na gema de ovo, no chocolate, na manteiga de cacau, no coco ou no óleo de palma.

Referências:

1. Viver Saudável, OMS propõe redução do consumo de gorduras saturadas.