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Vencer a Colite

Criança, adolescente, jovem, desportista, saudável. Aos 22 anos fui diagnosticado com colite ulcerosa, e agora?

Vencer a Colite

Criança, adolescente, jovem, desportista, saudável. Aos 22 anos fui diagnosticado com colite ulcerosa, e agora?

26.11.19

Menu do Natal Saudável

André
A academia Eat2Care organiza no dia 13 de Dezembro um workshop de Natal Saudável com a participação da Gabriela Oliveira. Uma oportunidade de festejar esta quadra com alimentos e receitas que celebram a vida e a saúde sem sacrificar o sabor e o prazer.   Menu: Tofu com broa,Rolo de lentilhas com beringela no forno,Salada de beterraba,Maionese de caju,Bolo-rainha,Azevias de amêndoa e batata doce.Todas (...)
28.05.19

O grande impulsionador

André
Chega de sofrimento, quero ter uma vida ainda mais saudável!   Em 2014 por sugestão de uma nutricionista, comecei a fazer um diário alimentar, ou seja comecei a escrever os alimentos que ingeria e a reação que produziam no meu organismo. Inicialmente fiz um corte radical, e depois comecei a introduzir gradualmente “novos” alimentos, um pouco como fazemos com os bebés. As primeiras reações foram muito positivas, e comecei a sentir-me melhor e a controlar também melhor os (...)
29.01.16

Hamburguers de Grão com palitos de Batata Doce assada com alho e alecrim

André
Quando em 1999 me foi diagnosticada colite ulcerosa, tentei perceber junto da comunidade médica as implicações que esta doença teria na minha vida. Pouco me esclareceram, apenas "moderação na alimentação", o que é moderação? Nesta situação seria não consumir leite, couves, picantes/mostarda, as leguminosas também com moderação devido às fibras que poderiam ser agressivas para o intestino, etc. Nessa altura a internet estava a dar os primeiros passos e havia pouca (...)
13.01.16

Fazer da Cozinha uma Farmácia - 5ª edição

André
No dia 8 de Outubro comecei a frequentar a 4ª edição do curso "Fazer da Cozinha uma Farmácia", no dia seguinte escrevi um post onde disse o seguinte:  O meu propósito com este curso é conhecer mais e melhor os alimentos e formas dos cozinhar, e além do objetivo de ter uma vida mais saudável, também pretendo encontrar dentro deste tipo de alimentação uma (...)
09.10.15

Fazer da cozinha uma farmácia

André
Ontem iniciei uma formação que se dá pelo nome de "Fazer da cozinha uma farmácia". O conteúdo deste curso é baseado em evidências, sobre o valor da alimentação numa vida saudável, com especial destaque para a prevenção do cancro. Este curso é dirigido pelo Gabriel Mateus, que é o mentor e grande dinamizador do Projeto Safira que é uma associação sem fins lucrativos, que (...)