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Vencer a Colite

Criança, adolescente, jovem, desportista, saudável. Aos 22 anos fui diagnosticado com colite ulcerosa, e agora?

Vencer a Colite

Criança, adolescente, jovem, desportista, saudável. Aos 22 anos fui diagnosticado com colite ulcerosa, e agora?

10.02.16

Brownies batata doce e avelãs sem açúcar

André
Como não consumo açucares refinados há alguns meses e como me apetecia algo doce, juntei 2 ou 3 receitas e criei os meus brownies de batata doce e avelãs sem açúcar. É muito fácil de fazer, saudável e bastante agradável ao paladar.   Ingredientes: 600g batata doce cozida120g de avelãs trituradas4 colheres de sopa de cacau em pó (usei iswari)100g de farinha de arroz integral100g de bebida de amêndoa e coco150g pasta de tâmaraspitada de sal  Preparação: Comecei por tostar (...)
09.11.15

Cacau quente

André
Quando era criança/adolescente gostava de beber leite com chocolate, mas o mesmo dava-me "volta" aos intestinos, mal sabia eu que isso poderia ser um indicador do diagnóstico que uns anos mais tarde se revelou, tenho uma inflamação crónica dos intestinos. Devido a esse factor, a alimentação é uma preocupação natural. No curso que estou a frequentar Fazer da Cozinha (...)